Bendito Fuoco

Platazos, cultura y ambiente local  A los pies de la Filmoteca de Catalunya encontramos un lugar muy interesante. La Monroe de la Filmo, que dedica su nombre a una de las divas de la historia del cine, es sinónimo de ambientazo, de buena gente y de muy buena comida. Pero es mucho más que eso, y por eso os la presentamos.La Monroe es una carta de tapas elaboradas,…

La cocina catalana más elegante   https://youtube.com/shorts/ZLpQybFK1oI?feature=share Lo mejor de la cocina catalana y de producto local se reúnen aquí, en Windsor. Ubicado en la calle Còrsega, en pleno centro de la ciudad condal, encontramos este restaurante que ocupa los bajos de un elegante edifico modernista al que se accede a través de una portería señorial. Techo de molduras, barra con una iluminación cálida y flores frescas es lo que encontramos al pasar el vestíbulo. Una decoración elegante y clásica,…

Los pollos más gourmet triunfan en Barcelona Un buen pollo a l'ast. ¿A quién no le gusta esta fantástica tradición de los domingos al mediodía? Pues bien, ahora esta comida se está refinando y en los últimos años han abierto los primeros sitios gourmet especializados en pollo. Este es el caso de A Pluma, pero no es un cualquiera quien está al frente de este restaurante. Es ni más ni menos que Eugeni De Diego, ex-cocinero de El Bulli y…

Moscada: una experiencia culinaria mediterránea Moscada, ubicado en calle Rosselló 235, se ha convertido en un destino culinario imperdible en el vibrante barrio de L’Eixample. Este restaurante de cocina mediterránea se distingue por su enfoque en técnicas de cocción a fuego lento, arroces, tartares, y una atmósfera elegante y acogedora, perfecta para comidas y cenas relajadas con amigos y familiares.Cuando visitamos Moscada, nos sorprendió la creatividad de su carta, que combina lo mejor de…

El buen gusto de la cocina castiza Quizás has pasado por la esquina de Bailén con Consell de Cent y has visto el letrero de La Llave, pero nunca has entrado. Hasta que alguien te lleva. Entonces te preguntas qué habías hecho todo este tiempo sin entrar y, aunque no lo sepas, tiene algo que ver con esto: sin reserva previa, raramente encontrarás mesa dentro. Es parte de su idiosincrasia, una tradición culinaria y de excelencia que se ha gestado…

Erre Urrechu, las brasas más elegantes de Barcelona   https://youtube.com/shorts/6qwt5Jj6xo8?feature=share Nada menos que en el Gran Melia de Barcelona es donde el chef vasco Urrechu ha instalado su cocina para deleitarnos con su conocido buen hacer con las brasas tan característico de su tierra natal.  El enclave, espectacular y precioso, deja sin aliento desde su entrada en el hall con la imponente cúpula. Recuperados, y ya hechos al espacio, solo queda dejarse llevar y dirigirse al restaurante donde Urrechu nos…