Las 10 mejores pizzas de Barcelona

 11 enero, 2018      por María

Las mejores pizzerías de la Ciudad Condal

Empezaré aclarando que la siguiente lista de las mejores pizzas de Barcelona no solo es absolutamente subjetiva, sino que está fuertemente influenciada por la opinión de paladares napolitanos, así que cualquier inclinación que se perciba NO es una coincidencia.

¿Qué diferencia una buena pizza de una mala? ¿Quién determina qué es auténtico y qué no? ¿Quién tiene la mejor pizza: el norte o el sur de Italia? Y, ¿Nueva York? La pizza, aunque originariamente italiana, famosa por su simplicidad, suculenta e indulgente a la vez, se ha popularizado tanto, que ya nos pertenece a todos. Con sus variaciones y fusiones, las opciones son incontables, así que para simplificar el proceso, vamos a rankear esta lista de acuerdo a un factor básico: ¡la masa!

1- Buon Appetito

El lema “100% italiano, resume el origen y el concepto con que se idea cada combinación de sabores en estas sabrosas pizzas con ascendencia siciliana, que incluso en sus ingredientes DOC se cumple a rajatabla.

Son pizzas artesanales de masa fina con borde marcado y crujiente hechas a la vista. No por nada muchos de los clientes que encuentras son italianos.

Situados en el  barrio del Born y en la Barceloneta. Puedes pedirlas a domicilio si estás en la zona. Recomendadas la buon appetito con salmón ahumado y berenjena o la montanara con bacon, champiñones, queso scamorza y chispas de queso de cabra.

Datos de interés

Qué: Buon Appetito | Dónde: Av. del Marquès de l’Argentera, 19 | Cómo llegar: <Metro> Barceloneta (línea 4) | Precios: 6,90-10,90€ | Contacto: 932 687 633 | Más información en nuestra reseña, su página web e Instagram

pizzas de barcelona

Buon Appetito

2- Pizza Pazza (C/Ample, 44)

Cuando una pizzería es tan minúscula que pasa desapercibida y, sin embargo, está llena de italianos haciendo cola por un trozo, sabes que estás en el lugar correcto. Pizza Pazza es un modesto spot ubicado en el Gótico, sin pretensiones, con carácter genuino y una pizza de morirse. Porciones grandes pero manejables por su espectacular masa fina ultra crujiente y los mejores ingredientes importados de Calabria. Se vende por slice (¡2,90€ por trozo!) o en tamaños grande (7€ -9€) y gigante (14€ – 18€). Aparte de la carta fija, siempre varían en la oferta de porciones, por lo que la sorpresa es continua. Aparte, tienen una barra llena de salsas exuberantes. Especialmente recomendable el aceite de peperoncino calabrés y el pesto casero. Aquí todo está tan bueno que debería ser ilegal, así que mejor dejarse llevar por las recomendaciones de los dueños o por la pinta de los trozos. Sin duda, una joya escondida.

Datos de interés

Qué: Pizza Pazza | Dónde: Carrer Ample, 44 | Cómo llegar: <Metro> Barceloneta (línea 4) | Precios: 7,30-10,90€ | Contacto: 931 794 437 | Más información en su página web y Facebook

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Pizza Pazza

3- La Bella Napoli 

Nuestra tercera napolitana de la lista es un clásico conocido en la ciudad condal. Todas las recomendaciones de pizzas, tarde o temprano, pasarán por aquí. Lo más italiano que tiene es la vibra ruidosa e histérica de los camareros, los comensales y los cocineros, que junto con una pizza sólida y tradicional, de masa perfectamente horneada al estilo clásico de horno de leña, hacen de este sitio una excelente opción si se quiere experimentar Italia en su esplendor. Ojo, no asustarse si el camarero intenta ligarte o a tu mujer, es el italian style.

Datos de interés

Qué: La Bella Napoli | Dónde: Carrer Margarit, 12-14| Cómo llegar: <Metro> Poble Sec (línea 3) | Precios 11€ de media | Contacto: 934 425 056 | Más información en su página web

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La Bella Napoli

4- Parking Pizza

Esta pizzería ya ha dado mucho de qué hablar. Tanto así que ha abierto otro local en Barcelona (Passeig de Sant Joan, 56). Que ¿por qué nos gusta tanto? Porque es la hípster del grupo. A esta pizzería no te la vas a encontrar en un pueblito de Sicilia a manos de la Nonna, no. Está en Williamsburg dirigida por un chef de escuela culinaria. Sin duda, la más cool. Con una estética desenfadada y transgresora que recuerda a un almacén industrial, esta propuesta de pizzería se aleja por completo al tradicional concepto restaurante y se impone como un pizza bar. Algo distinto que, junto con sus exquisitas pizzas de horno de leña, hechas al estilo tradicional, con ingredientes frescos y atrevidos, y su oferta de cervezas artesanales, la ubican alto en nuestra lista. Si son fans del queso, no se pueden perder la 4 quesos con chalota y salvia.

Datos de interés

Qué: Parking Pizza | Dónde: Carrer Londres, 98 | Cómo llegar: <Metro> Diagonal (línea 3 y línea 5) | Precios: 10-15€ | Contacto: 93 633 96 45| Más información en su página web, Facebook e Instagram

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Parking Pizza

5 – Messié Pizza

Un auténtico hijo del barrio de Gracia, esta pizzería altamente creativa y destacada por su estética entre beatnik/vintage/moderna, no solo presenta un diseño interior ecléctico, inventivo e interactivo, también es apta para celíacos. Sí, pizza sin gluten. Y sí, está en esta lista por mérito propio. Usualmente, los alimentos sin gluten suelen ser muy caros y limitados, por lo que ya era hora que apareciera una pizzería artesanal y original apta para todo público.  Tanto Messié Pizza como Messié sin Gluten ofrecen pizzas artesanales preparadas en horno de leña pero con ingredientes locales de mercado y con la inevitable influencia francesa, de su creador y catalana, de su entorno. Este no es lugar para la pizza Margherita de toda la vida, aquí encontrarás pizza de nata, salmón, rúcula y limón, o la de miel y mató. Es la pizzería de los que llevan un rollo original, ¡os hablo a vosotros millenials! 

Datos de interés

Qué: Pizza Pazza | Dónde: Messié Pizza (Carrer Torrent de l’Olla, 65) Messié Sin Gluten (Carrer de Siracusa, 15 & Carrer de Muntaner, 109) | Precios: 7-9,50€ | Más información en su página web, Facebook e Instagram

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Messié Pizza

6 – Sports Bar (Carrer Ample, 51)

Su nombre confunde. Grita más alitas de pollo y aros de cebolla que pizza artesanal. Pero no se puede estar más equivocado. Con raíces napolitanas, el Sports Bar se caracteriza por la constancia de su base perfectamente preparada en horno de leña y su amplia carta que nunca decepciona. Con el espíritu intenso del italiano amante del fútbol, este es el sitio perfecto para aquellos que quieren comer bien pero no perderse El Clásico. No será la temática adecuada para el que quiera una experiencia veneciana romántica, pero seguro que hará contento a alguno/a.

Datos de interés

Qué: Sports Bar | Dónde: Carrer Ample, 51 / Av. Diagonal, 123 / Carrer Marina, 290 | Precios: 7,50-15€ | Contacto: 933 151 207 / 936 399 064 / 930 004 933 | Más información en su página web y Facebook

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Sports Bar Italian Food

7 – Napoletani D.O.C

Otro napolitano de toda la vida cuyo mejor éxito es el sabor genuino de un horno de leña, una masa casera y productos 100% italianos de denominación de origen controlado (D.O.C, duh!). Ubicado en el Eixample, Napoletano D.O.C se posiciona en esta lista como uno de los clásicos napolitanos de la ciudad de Barcelona. Tiene una carta extensa de pizzas y las vende también por metro, lo que la hace ideal para grupos y ocasiones especiales. Como todo lo que ha estado rondando hace tiempo, tiene sus pros y contras. En lo positivo: la pizza está buenísima con una masa fina y el equilibrio perfecto de borde elevado y gustoso. En lo negativo: el servicio es lo más caótico que se puede esperar, pero se le pasa por auténtico. Mi favorita: Pizza Gatea.

Datos de interés

Qué: Napoletani D.O.C. | Dónde: Carrer Diputació, 101 | Cómo llegar: <Metro> Urgell (línea 1) | Precios: 10€ de media | Contacto: 934 51 69 02 | Más información en su Facebook

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Napoletani DOC

8 – La Briciola

Abierta en 1989, cuando el ir a comer a un italiano era cosa de pocos, esta pizzería se consagra como una de las pioneras de la ciudad. Con raíces Calabreses y Napolitanas, sus fundadores se trasladaron desde Milán para iniciar una aventura que poco sabían, duraría casi 30 años. ¿El secreto? Ingredientes de calidad, base fina y crujiente, un buen horno de leña y sobre todo, la fusión del corazón napolitano y la elegancia milanesa. Una joya en su día, su decoración y cultura de servicio, nos transporta 27 años al pasado. Y la convierte en una de las opciones más auténticas de la lista. Mi recomendación: el Calzone Farcito.

Datos de interés

Qué: La Briciola | Dónde: Carrer d’Olzinelles, 19 | Cómo llegar: <Metro> (línea ) | Precios: 7,50-9,50€ | Contacto: 934 321 933 | Más información en su página web

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La Briciola

9 – Neapolitan Authentic Pizza 

Pasamos a descubrir el tesoro perdido: la auténtica pizza napolitana. La combinación fue una selección de Margarita, Vegetariana (tomate, mozzarella, berenjenas, champiñones, tomate cherry, cebolla roja y albahaca) y Crudo Parma (mozzarella, jamón de Parma, virutas de Parmesano, rúcula, manchada de tomate y aceita de oliva).  La masa de las pizzas, es clave para el éxito de sabores, y en N.A.P. es fina y con el punto exacto entre crujiente y apetecible.  Seguramente se debe en gran parte a que es de elaboración 100% propia, incluyendo la preparación de la levadura.

Datos de interés

Qué: Pizza Pazza | Dónde: Carrer del Penedès, 7 | Cómo llegar: <Metro> (línea ) | Precios: 4,90-9,50€ | Contacto: 686 19 26 90 | Más información en nuestra reseñaFacebook e Instagram

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Auténtica pizza napolitana en Barcelona

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