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Top tortillas de patata de Barcelona, cuajada, poco hecha, con cebolla, ¡para todos los públicos! Huevo, patata, aceite, sal y… ¿cebolla? Parece imposible que con tan pocos ingredientes, y tan básicos, se pueda cocinar algo tan rico como una tortilla de patatas. Toda una institución de nuestra gastronomía que, aparentemen

5 Hermanos, donde el mejor plato no está en la carta Podrían ser los Corleone, o los Dalton. Se hacen llamar 5 Hermanos y tienen su morada alejada del bullicio a veces agotador del centro de Barcelona. En el barrio de Canyelles se alza este restaurante familiar con alma y vocación de casa de comidas. […]

¿Cuáles son los mejores calçots de Barcelona? Para inaugurar por todo lo alto la temporada de calçotadas, os traemos una selección de los mejores sitios para comer calçots en Barcelona. Seguro que estas navidades te has puesto hasta arriba de gambas, cordero, cochinillo, turrón, roscón y mil y un otros manjares más de aquell

¿Cuáles son los mejores restaurantes mexicanos de Barcelona? La gastronomía mexicana se ha convertido en una de las más queridas a nivel mundial. Ya sea por su sabor intenso, picante, ahumado o por la mezcla entre lo tradicional y lo callejero, lo cierto es que es difícil resistirse a un buen taco o a una […]

Esmorzars de forquilla de Barcelona para empezar el día con energía Existe una manera de desayunar con la que comulgo particularmente. No hablo del archiconocido «brunch», sino de su ancestro, l’esmorzar de forquilla o desayuno de tenedor. Resulta especialmente agradable (incluso más en días festivos) sentarse en una mesa

¿Cuáles son los mejores sitios para disfrutar de la gran tradición dominguera de comer pollo a l’ast? ¿Eres de los que los domingos siguen la fantástica tradición de comer pollo a l’ast? En UBDEB celebramos esta gran costumbre y por ello hemos decidido hacer una lista de los que consideramos los mejores sitios para