Big Al’s

 4 enero, 2019      por María Castañeda

Las auténticas hamburguesas americanas

Se dice que no es oro todo lo que reluce y de la misma forma no todo lo que nos venden como hamburguesas son realmente americanas. Big Al´s surge de la experiencia de Alan, un americano que se mudó a Barcelona hace más de 16 años y encontró aquí todo lo que buscaba, a excepción de algún sitio que sirviera los platos americanos como realmente se comen en su país.  Echando de menos la comida de su juventud y cansado de buscar y probar sitios diferentes sin encontrar una opción que no se preparara con ingredientes congelados, que tuviera buen sabor y tamaño, decidió solucionarlo abriendo su propio restaurante.

Big Al´s hamburguesas signature

Big Al´s hamburguesas signature

Es así que surge Big Al´s con un primer restaurante en Sitges.  Después de comenzar con un restaurante pequeño, ahora ya tienen dos sucursales: una en Sitges ubicado en una antigua bodega de vino de los años 60´s con capacidad para más de 120 personas y el de Barcelona en la Carrer de Còrsega 178 que es una versión más pequeña del de Sitges pero con el mismo toque 100% americano.

Nachos al estilo big als

Nuestro primer consejo antes de visitar Big Al´s  es que llegues con mucha hambre.  Todos los platos además de ser deliciosos son súper grandes.  El tamaño pequeño es suficiente para dejarte satisfecho y el grande es para los campeones. Las opciones son muchas y al verlas, ¡se nos hacía la boca agua! Te recomendamos empezar con los nachos de pulled pork (nachos caseros, pulled pork, 3 quesos, jalapeños y salsa de la casa de bbq).

Big Al´s cerveza artesanal

Big Al´s cerveza artesanal

Después, obviamente hay que probar una hamburguesa.  La Patty Melt es la versión de Big Al´s de la mejor hamburguesa de Estados Unidos y no tenemos duda por qué la llaman la mejor de las mejores  (doble de carne, doble de queso, cebolla caramelizada, mostaza en pan de centeno a la plancha). Todos los ingredientes y salsas son preparados directamente en el restaurante, no utilizan nada pre hecho ni congelado y eso definitivamente se nota en el sabor final.No puedes dejar de probar las birras artesanales. Ofrecen entre 8-12 opciones y cambian cada semana, así que siempre habrá algo nuevo que probar.  La Big Sissy es preparada por ellos y siempre es una buena opción o también tienen cerveza roja y negra por si te sientes con ganas de algo un poco menos común.

chiken wings big als

Si te gustan los riesgos te puedes unir al reto Big Al´s.  Consiste en comerse una Widowmaker (6 tortas de carne, queso, bacon, pulled pork, lecuga, tomate, cebolla crujiente, salsa mayonesa, 2X patatas).  Si lo terminas en menos de 30 minutos podrás estar en el muro de la fama del restaurante, ¡Vaya honor!  También tienen una burger of the month   Próximamente podrás solicitar todas las hamburguesas en su opción vegetariana.  Para terminar y si todavía tienes espacio, el brownie es espectacular y perfecto para compartir.

Datos de interés

Qué: Big Al´s

Dónde: Carrer de Còrsega 178, 08036 Barcelona

Cuándo: todos los días de 13-16 y de 20-24

Más información: página web de big Al´s

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Bacoa

Bacoa amplía su cartaLa hamburguesería Bacoa está incluida en nuestra lista top 10 de hamburguesas de Barcelona y hoy, nos gustaría además de dedicarle un artículo entero, explicar un poco sus orígenes. Una mañana de 2010, la ciudad de Barcelona se despertaba con un nuevo concepto de hamburguesas gourmet elaboradas a partir de materias primas de máxima calidad y productos locales que se servían en un ambiente informal. El responsable de esta nueva propuesta gastronómica es el chef…

Anaúco Gourmet Manso

Anaúco a.k.a. Hamburguesa Gourmet Un nuevo restaurante del grupo de Anaúco abre sus puertas en el (cada ves más cool) barrio de Poble Sec. Parece ser que no han tenido suficiente con su última apertura el pasado año en Madrid, que ahora con éste ya hacen 4 locales entre la capital y la condal. Pero no confundáis este crecimiento con la imagen de una cadena de restauración, y mucho menos, ¡no se os ocurra pensar en eso del fast food!…

El Maravillas

El Maravillas es cocina mediterránea y de proximidad en la Plaza de La Concordia Que la Plaza de la Concordia es un rincón inigualable del barrio de Les Corts (y de Barcelona), es un hecho que nadie puede negar. Pero, si se puede disfrutar de ella, además, mientras se disfruta de un buen vermut y una oferta gastronómica y enológica (¡incluso de cócteles!) como la que propone El Maravillas, os aseguramos que tendréis vuestro nuevo rincón favorito de la Ciudad Condal.…