Las auténticas hamburguesas americanas
Se dice que no es oro todo lo que reluce y de la misma forma no todo lo que nos venden como hamburguesas son realmente americanas. Big Al´s surge de la experiencia de Alan, un americano que se mudó a Barcelona hace más de 16 años y encontró aquí todo lo que buscaba, a excepción de algún sitio que sirviera los platos americanos como realmente se comen en su país. Echando de menos la comida de su juventud y cansado de buscar y probar sitios diferentes sin encontrar una opción que no se preparara con ingredientes congelados, que tuviera buen sabor y tamaño, decidió solucionarlo abriendo su propio restaurante.
Es así que surge Big Al´s con un primer restaurante en Sitges. Después de comenzar con un restaurante pequeño, ahora ya tienen tres sucursales: una en Sitges ubicado en una antigua bodega de vino de los años 60´s con capacidad para más de 120 personas; el de Barcelona en la Carrer de Còrsega 178 que es una versión más pequeña del de Sitges pero con el mismo toque 100% americano y el nuevo y alucinante de Vilanova I la Geltrú.
Nuestro primer consejo antes de visitar Big Al´s es que llegues con mucha hambre. Todos los platos además de ser deliciosos son súper grandes. El tamaño pequeño es suficiente para dejarte satisfecho y el grande es para los campeones. Las opciones son muchas y al verlas, ¡se nos hacía la boca agua! Te recomendamos empezar con los nachos de pulled pork (nachos caseros, pulled pork, 3 quesos, jalapeños y salsa de la casa de bbq).
Después, obviamente hay que probar una hamburguesa. La Patty Melt es la versión de Big Al´s de la mejor hamburguesa de Estados Unidos y no tenemos duda por qué la llaman la mejor de las mejores (doble de carne, doble de queso, cebolla caramelizada, mostaza en pan de centeno a la plancha). Todos los ingredientes y salsas son preparados directamente en el restaurante, no utilizan nada pre hecho ni congelado y eso definitivamente se nota en el sabor final.No puedes dejar de probar las birras artesanales. Ofrecen entre 8-12 opciones y cambian cada semana, así que siempre habrá algo nuevo que probar. La Big Sissy es preparada por ellos y siempre es una buena opción o también tienen cerveza roja y negra por si te sientes con ganas de algo un poco menos común.
Si te gustan los riesgos te puedes unir al reto Big Al´s. Consiste en comerse una Widowmaker (6 tortas de carne, queso, bacon, pulled pork, lecuga, tomate, cebolla crujiente, salsa mayonesa, 2X patatas). Si lo terminas en menos de 30 minutos podrás estar en el muro de la fama del restaurante, ¡Vaya honor! También tienen una burger of the month. Próximamente podrás solicitar todas las hamburguesas en su opción vegetariana. Para terminar y si todavía tienes espacio, el brownie es espectacular y perfecto para compartir.
Datos de interés
Qué: Big Al´s
Dónde: Carrer de Còrsega 178, 08036 Barcelona
Cuándo: todos los días de 13-16 y de 20-24
Más información: página web de big Al´s