Chontaduro

 19 noviembre, 2018      por María Castañeda

Fusiones latinas que saben a Pacífico

¿Qué no darías por estar ahí, en pleno Pacífico, donde los sabores del caribe se fusionan con la calidez de las personas, donde entre palmeras siempre hay una excusa para encontrarse con los amigos y disfrutar?  Chontaduro es este sitio, en plena calle Aribau, donde puedes escapar del día a día y viajar por unas horas a la tierra del café: Colombia.

Chontaduro

Una apuesta por la cocina colombiana en Chontaduro

El restaurante nace como una apuesta por el sabor colombiano dirigido a todo el mundo.  Con sabores que recuerdan a casa y recetas tradicionales con un twist innovador, la oferta gastronómica de Chontaduro es impresionante y como la fruta que le da nombre al local: o te encanta o no te gusta para nada.  A nosotros nos encantó y no podemos parar de hablar de su cocina.

Las 5 estrellas se las lleva las tortillas con rabo de buey: estofado en su jugo acompañado de ensaladilla de cobolla, tomate y mayonesa casera de hogao, ningún taco que hayas probado antes se podrá comparar.  Para empezar y compartir, es buena opción el patacón con carne y pollo desmechados.

Chontaduro

Sobrebarriga criolla

Y ahora toca hablar del principal.  No podíamos decidir entre mar y tierra, así que apostamos por ambos. Primero disfrutamos de la sobrebarriga criolla, cubierto de hogao y acompañado de tajadas y arroz blanco. Sin embargo, la sorpresa nos la dió el encocado de pescado: filete de pescado sudado en salsa de coco acompañado de chips de plátano macho y arroz.  La tradicional mezcla salado – dulce tan típica de Colombia no deja de encantarnos.

Y lo mejor sin duda es poder disfrutar de la cena sin prisas y con la excusa de un cóctel de la casa.  Entre palmeras en este ambiente cálido y vibrante pediros un cóctel desde las 21:30 h.

Os estaréis preguntando ¿qué es chontaduro? Chontaduro es una fruta exótica y única, con valores nutricionales y hasta afrodisíaca, y como el restaurante tiene una característica: no tiene comparación.  El chontaduro sabe a eso y a nada más y al no poder explicártelo, qué mejor idea que invitarte a probarlo. ¡No se diga más!

Datos de interés:

Qué: Chontaduro.

Dónde: Carrer dÁribau 254, 08006 Barcelona.

Cuándo: D-M 13:00 – 16:00 / J-S 13:00 – 16:00 / 20:00 – 02:00.

Más información: web de Chontaduro

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Nairod

Nairod, un rookie con mucha clase  Nos encontramos ante una de las grandes irrupciones en la escena gastronómica barcelonesa y lo hace con una propuesta con raíces, gran escuela y muchas horas de cocina. Al timón de este barco llamado Nairod está David Rustarazo ("Rusti" para los amigos) quien ha conseguido poner a su restaurante entre los 8 mejores rookies y los 50 mejores restaurantes de Barcelona de 2019 según Macarfi. Y todo ello en apenas algo más de un…

Restaurante Hummus

Para gustos, hummus Clásico, de Tahina, de Zátar, de Mesabaja, de Champiñones, con habas egipcias y de Sahwarme Seitán. La variedad de Hummus es increíble, y como no podía ser menos, su especialidad. Un restaurante situado en pleno Eixample de Barcelona que a parte de contemplar la opción vegana y vegetariana como eje principal, elabora hummus con personalidad y con sabores exquisitos para cada paladar. Su carta también está compuesta por platos como son las ensaladas, los entrantes y el especial "Shakashuka" a base de especias,…

Al Grano

El mejor arroz también llega a tu casa Cuando estás en casa y te apetece un arroz delicioso, normalmente tienes pocas alternativas. O le pides a ese familiar o amigo que sabe hacer buenas paellas que te cocine una (normalmente es difícil convencerlos) o te vas a un restaurante y comes allí. Como mucho encontrarás un sitio donde te den tu arroz en una fiambrera para comer en casa. Pues bien, eso se ha acabado porque ha nacido Al Grano,…