LANDO

 5 mayo, 2015      por Patricia

LANDO

LANDO es un restaurante situado en un antiguo taller de coches de una calle peatonal del barrio Sant Antoni cuya cocina se define como tradicional, internacional y saludable. Con una decoración sutil y discreta en un ambiente tranquilo, el restaurante posee una carta muy reducida con el objetivo de que cada plato esté cocinado con la delicadeza y la atención que merece en el día de su elaboración. De esta forma, en su oferta de platos se reinventan tradiciones gastronómicas europeas que son combinadas con ingredientes de calidad pertenecientes a la dieta mediterránea.

Arroz de chipirón fresco y ali-oli de cebollino

Arroz de chipirón fresco y ali-oli de cebollino

El servicio es atento y los platos son elaborados en la propia cocina del restaurante creando una armonía entre concepto, ingredientes, cocción y montaje de platos. Dependiendo de si vais para comer o para cenar, la carta variará su oferta de platos que están abiertos a dietas veganas y macrobióticas.

Crema fría de tres colores

 

Nosotros hemos probado varios platos de su carta y los sabores suaves son combinados con algunos muy diferenciados como el del Salmón Salvaje de Alaska escabechado con cítricos, que es una especie diferente al habitual salmón cuya diferencia se aprecia no sólo en su sabor sino en el tono rojizo de su piel. Los mejillones del delta a la marinera fresca sorprenden por el dulce sabor de la nata y la cebolla que lleva su salsa, pero sin duda lo que más nos ha gustado es el arroz de chipirón fresco y ali-oli de cebollino. Si sólo queréis ir a tomar el vermut en su característica barra, os recomendamos combinar un buen vino con la tarama, un plato típico de la cocina griega a base de huevas de pescado.

Espárragos cocidos al momento

LANDO cuenta con la asesoría culinaria de Bernard Benbassat quien transmite sus conocimientos y filosofía a todo el equipo con el objetivo de que la armonía propia del restaurante sea fácilmente identificable. Es así como este lugar de gustos refinados presenta su filosofía gastronómica definida por su propio equipo para que el comensal se sienta envuelto por un ambiente acogedor y cosmopolita característico del restaurante.

Pollo de payés con costra de Joselito y Aguacate

Datos de interés

Qué: Restaurante LANDO

Dónde: Passatge de Pere Calders, 6.

Horario:  de lunes a viernes de 20 h a 24 h ¦ sábados de 12 h a 16 h y de 20 h a 24 h ¦ domingos de 12 h a 18 h carta y hasta las 20 h sugerencias de la chef.

Contacto y reservas: 933 485 530

Web: www.lando.es

Sabías que…? En los baños de LANDO podrás carcajear con los monólogos del humorista español Eugenio… sí, ¡todo un detalle!

 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

L’Antica Pizzería Da Michele

La pizza napolitana en todo su esplendor Un pequeño pedacito de Nápoles en el centro de la Ciudad Condal, L’Antica Pizzería Da Michele permite que tu paladar viaje a la ciudad italiana que vio nacer la pizza sin salir de la propia Barcelona. Situada cerca de Paseo de Gracia, esta tradicional pizzería supone una meca para todos aquellos amantes de lo que desde el 2017 es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad: la pizza napolitana. [caption id="attachment_17135" align="aligncenter" width="700"] Nuestra pizza margherita…

Healthy Bites

Ensalada personalizada en Healthy Bites Cada vez nos gusta más hacernos las cosas nosotros mismos. Pero al mismo tiempo, a todos nos gusta que de vez en cuando nos las hagan a nosotros, ¿verdad? Y sí, hablamos de ensaladas. De ensaladas y de Healthy Bites: un nuevo restaurante de Barcelona que ha decidido hacer las ensaladas por ti. Fresco, con estilo casero y fieles al producto local, que es lo que nos gusta.Con…

Messié sin gluten

Nuevo restaurante sin gluten en el Eixample Difícilmente podríamos escoger un lugar mejor para disfrutar de platos 100% sin gluten que en Messié sin Gluten. Y para hacer más felices a los celíacos y no celíacos, el restaurante ha abierto una franquicia en el Exaimple, después del éxito de su establecimiento en Gràcia.El encargado de hacernos más felices y llenarnos un poco más la panza es Millán Vázquez, que no…