Vegan, Vegetarian, Vegetalia
Señoras y señores amantes de la carne: Se puede ir a cenar a un restaurante vegetariano sin apenas darte cuenta de que falta vuestro ingrediente favorito.
Vegetalia es un grupo de restaurantes no sólo para veganos y vegetarianos sino para todo el mundo, con tres locales en Barcelona. En Un Buen Día en Barcelona hemos ido a probar el que está situado en el Raval y nos ha encantado.
Tabla de entrantes
En la carta ya se puede apreciar que trabajan con productos ecológicos que cultivan en su propia huerta en Mas Monserrat. Le dan mucha importancia a la proteína vegetal que la contienen el tofu, el tempe y el seitán, ingredientes principales de su carta. La cerveza con la que trabajan es Moritz pero también tienen la propia elaborada de manera artesanal. Podéis escoger entre varios entrantes + un primer plato + segundo plato. A parte de esto, tienen hamburguesas y pizzas también ecológicas.
Nachos con queso, guacamole y jalapeños
Nosotros hemos probado la tabla de entrantes, perfecta para dos personas y para probar un poco de todo. Inlcuye un rollito de primavera, hummus (delicioso), un poquito de ensalada y dos nuggets de tofu con setas shiitake. Esta opción es ideal no sólo como entrante si vais a cenar, sino como pica pica para tomar algo acompañado de un cócktel. Si no, también os recomendamos los nachos con guacamole, queso y frijoles.
Fingers de tofu con tallarines de calabacín
A continuación escogimos la lasaña de seitán, tempe y espinacas y la fajita de verduras y mozzarella con mole de frijoles negros (acompañada con nachos). El tempe es un ingrediente que se utiliza como el sustitutivo de la carne. A diferencia del tofu, este es más sólido y realmente parece que estés comiendo una lasaña de carne con verduras. La verdad que ninguno de los que lo hemos probado somos vegetarianos y nos ha encantado todo, es más, como acabo de mencionar, la lasaña parecía que llevase carne por el sabor del tempe. En definitiva es un lugar ideal para aquellos que quieran probar un tipo de comida diferente, sana y ecológica, y muy sabrosa.
Restaurante Vegetalia Raval
Para acompañar el fabuloso manjar y disminuír un poco el la ola de calor que sufrimos estos días, podréis tomaros un mojito en condiciones por 5€. La atención además fue perfecta, con un personal muy sonriente, agradable y atento en todo momento.
Datos de interés
Qué: Vegetalia Raval
Dónde: Plaza Emili Vendrell
Precio: 15 €
Página web: restaurantvegetalia.com
Sabías que… ¡¡En este restaurante podréis disfrutar de cerveza a 1€ de L-J de 17:00 a 19:00!!
