Grace: donde la alta gastronomía y elegancia speakeasy se encuentran en Barcelona
En el corazón del exclusivo barrio de Sant Gervasi-Galvany, Grace abrió sus puertas como un santuario para los amantes de la alta gastronomía y el diseño con alma. Inspirado en la esencia transgresora de Grace Burgess, el carismático personaje de Peaky Blinders, este restaurante es un tributo al estilo y la sofisticación de los británicos años 20, combinados con una propuesta culinaria que celebra la autenticidad y la creatividad.
Grace Restaurante
Detrás del proyecto se encuentran Patricia Trejo, abogada y visionaria que decidió seguir su verdadera vocación, y el chef Roger Nasarre, cuya trayectoria incluye hitos en templos culinarios como Arzak y Akelarre. Juntos, han dado vida a un espacio que trasciende la experiencia gastronómica convencional, apostando por la sostenibilidad, el producto local y el cuidado en cada detalle.
Grace Restaurante
Un espacio con alma retro
Desde que cruzamos las puertas de Grace, sentimos como si nos transportásemos a la época de los speakeasies de los años 20. Las paredes en verde botella, los muebles de nogal, las molduras artesanales y las lámparas retro crean una atmósfera de calidez y misterio, especialmente interesante en la época invernal con unos decorados navideños cuidados al más mínimo detalle. Este diseño, inspirado en el estilo londinense del periodo de entreguerras, rinde homenaje al glamour de antaño sin renunciar a la modernidad, convirtiendo cada rincón en una experiencia visual única.
Grace Restaurante
Una propuesta gastronómica de autor.
La carta de Grace nos sorprendió desde el primer bocado. El chef Roger nos comentó que su idea era darle un homenaje al producto de calidad, cercano y a la creatividad culinaria, con platos pensados para compartir.Entre las joyas que probamos destacó:
- Ostras del Delta del Ebro, ahumadas con leche de tigre y pilpil, especialmente interesantes por la cantidad de texturas y sabores diferentes que experimentas al degustarlas.
- Croquetas tanto de gamba y rape como de rustit, con una cremosidad y untuosidad y fritura excelente.
- Foie micuit con queso roquefort caramelizado. El contraste entre los sabores salados y el dulzor del caramelo nos pareció fascinante y algo que no habíamos probado en ningún otro sitio.
- Tartar de gamba sobre tortilla de camarones, parece transportarte a la bahía de Cádiz, con un producto espectacular y una fritura muy fina.
- Carpaccio de ventresca de atún con ponzu y sansho, un bocado que literalmente se nos deshizo en boca.
- Steak tartar preparado en mesa, ver cómo elaboran este plato enfrente tuya y que nos hicieron partícipe de lo que se vive en cocina hacen que la experiencia en Grace valga mucho la pena.
Y como amantes de los postres, no podíamos dejar de probar la torrija con helado de avellana de Sandro Desii y el tiramisú de pistacho. ¡No te vayas sin probarlos!
Grace Restaurante
Un destino para el público más exigente.
Más allá de su propuesta culinaria, Grace es un espacio perfecto para eventos exclusivos y celebraciones únicas. Su ambiente íntimo y su diseño cuidadosamente elaborado lo convierten en el lugar ideal para quienes buscan experiencias memorables, en un entorno que combina lujo y cercanía.
Nuestra experiencia en Grace fue mucho más que una comida: fue un homenaje al arte, la cultura y la gastronomía, además de hacernos sentir en casa con un ambiente muy navideño. Un lugar que invita a disfrutar el tiempo, los sabores y cada momento en un ambiente único.
Si buscas una experiencia donde la elegancia se une al sabor, Grace es tu sitio.
Datos de interés:
Qué: Grace Restaurante
Dónde: Carrer de Calvet, 50, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona
Horario:
Miércoles, jueves y domingo: 12h a medianoche
Viernes y sábado: 12h a 1h
Contacto: 639405921 | gracebcn.com | Instagram