Los artículos de Rafa Casimiro

Ven a saborear el Menú Steak de Leña, el restaurante del chef Dani García La pasada Navidad, desde UBDEB, ya os hablamos del famoso steakhouse del chef Dani García, Leña, y del menú que prepararon para las celebraciones navidades. Como se suele decir, siempre se vuelve a donde se fue feliz. Por ello, esta vez os […]

¿Cuáles son los mejores calçots de Barcelona? Para inaugurar por todo lo alto la temporada de calçotadas, os traemos una selección de los mejores sitios para comer calçots en Barcelona. Seguro que estas navidades te has puesto hasta arriba de gambas, cordero, cochinillo, turrón, roscón y mil y un otros manjares más de aquell

Estas son las mejores churrerías y chocolaterías de Barcelona para disfrutar de estos días de frío  Os traemos el mejor remedio para el frío (y otras penurias). Ese placer confesable que despertará cada neurona de vuestra mente y acariciará hasta la última papila de vuestra lengua. Descubrid con nosotros una selección exqui

Esmorzars de forquilla de Barcelona para empezar el día con energía Existe una manera de desayunar con la que comulgo particularmente. No hablo del archiconocido «brunch», sino de su ancestro, l’esmorzar de forquilla o desayuno de tenedor. Resulta especialmente agradable (incluso más en días festivos) sentarse en una mesa

Kiosko Universal, la tenacidad de tres generaciones familiares FAMILIARES Anclado en el concurrido Mercado de la Boquería, se mantiene inalterable al paso del tiempo Kiosko Universal, entre turistas, tenderos de toda la vida y un trasiego de personas bastante frenético. Decimos inalterable porque son ya tres las generaciones famili

Gurí, la esencia de Río de la Plata  El año pasado desde UBDEB os hablábamos por primera vez de Gurí, restaurante de factura mediterránea pero con alma y esencia rioplatense. Nicolás Zas (chef del restaurante), sin perder un ápice de su característico cruce de latitudes, le ha dado una acertada revisión a la carta elevando

Público, la parrilla en el centro del Eixample Todos sabemos ya a estas alturas que acertar con un restaurante ubicado en el centro de Barcelona puede no siempre ser necesariamente fácil. Pero, como dice el dicho, la esperanza es lo último que se pierde y, para dar razón a tan sabio proverbio, os presentamos el […]

La Palma de Bellafila: la vuelta al centro Más allá de lo puramente gastronómico (a lo que luego entraremos), el ejercicio de valentía que supone a día de hoy montar un restaurante en pleno barrio gótico de Barcelona es digno del más profundo respeto. Esa es, ni más ni menos, la empresa en la que […]

La Taula, el pop-up más exclusivo de Sartoria Panatieri Nada más y nada menos que el Mandarín Oriental, Barcelona es el enclave que los chicos de Sartoria Panatieri, Rafa Panatieri y Jorge Sastre, han elegido para presentar su pop-up más exclusivo, La Taula de Sartoria Panatieri. Hablamos de una aventura de lujo aunque temporal,