Yashima

 21 mayo, 2018      por tania

Tradición y lujo en un japonés de categoría

Yashima, es uno de esos restaurantes que dotan a la ciudad a la que pertenecen de una categoría especial. Hace más de 30 años que Yashima abrió sus puertas en Barcelona y a día de hoy sigue manteniendo su espíritu y calidad que siempre le ha caracterizado.

Yashima

Yashima tiene como propósito transmitir la verdadera esencia de Japón en cada uno de sus rincones, sus platos, olores y sabores… y nosotros os confirmamos que lo consigue con creces. Desde que entras por su puerta y llegas a una especie de recibidor japonés, bajas al salón y ves sus mesas “normales” y sus reservados, sabes que están el trocito de Japón más auténtico de Barcelona.

Para los verdaderos amantes de esta cultura os recomendamos que reservéis las salas privadas en las que se come descalzo y en el suelo como si estuvierais en un barrio a las afueras de Tokio, realmente increíble.

yashima

Aperitivo

Y su oferta gastrónomica no es para menos, con una amplia variedad, calidad y cuidado en todos sus platos destacamos el menú degustación “KAISEKI”.

Kaiseki no trata solo de degustar diferentes platos, sino que es un menú en el que puede sentirse la cultura japonesa. El menú está compuesto por lo siguiente:

  • Aperitivo “El Prólogo”: Navajas, esparrago blanco y langostino con salsa miso albahaca.
  • Sashimi “Regalo de Mar”: Carpaccio del día. Cada día hay un carpaccio diferente según el pescado fresco que tengan disponible. Nosotros probamos el atún flambeado, una auténtica delicia para el paladar.

Sashimi

  • Wanmono “Caluroso”: Sopa de Dashi con bambú, algawakame, cangrejo y almeja. Personalmente lo considero la joya de la corona…suave delicioso y un sabor que me transportó a Japón en cada cucharada.
  • Hassun “Colorido bello”: Jardín japonés con 7 mini aperitivos entre los que destacan: roaballo con hígado de rape, anguila flambeada, fresas con crema de tofú, pato asado con verduras, gelatina edamame, tempura de chanquete y huevas de salmón con huevo poche de codorniz.
  • Yakimono “A la parrilla”: Vieira y langostino grill con foie.

Jardin japones

  • Oshokuri “Felicidad final”: Sushi, arroz con dashi y anguila.
  • Postre “Final Dulce”:Tarta casera de queso con helado de jengibre.

Así que ya sabéis amantes de Japón y su gastronomía, Yashima es mucho más que sushi…es Japón en estado puro.

Datos de interés:

Qué: Yashima.

Dónde: Avinguda Josep Tarradellas, 145.

Precio medio: 50 euros.

Teléfono:  934 190 697.

Más información: Web, Facebook

 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Rekons

Las mejores empanadas argentinas están en Sant AntoniYa sea antes de ir a ver una peli en versión original a los cines Renoir, ya sea para disfrutar de su terraza con un vermut un domingo por la mañana tras el paseo de rigor por el Mercado dominical de Sant Antoni (de esto ya os hablaré otro día) o ya sea para acompañar un sábado perezoso en casa pidiendo a domicilio, no hay mejor elección…

La Monroe

Platazos, cultura y ambiente local  A los pies de la Filmoteca de Catalunya encontramos un lugar muy interesante. La Monroe de la Filmo, que dedica su nombre a una de las divas de la historia del cine, es sinónimo de ambientazo, de buena gente y de muy buena comida. Pero es mucho más que eso, y por eso os la presentamos.La Monroe es una carta de tapas elaboradas,…

Xalet de Montjuïc

Una noche más que mágica Hoy os traemos un plan romántico muy esmuy especial. Un lugar en el que os sentiréis privilegiados y en el que tendréis una velada de película con las mejores vistas a la ciudad. Xalet de Montjuïc es elegancia e intimidad en estado puro. Está ubicado en un local de altos techos y paredes de madera con grandes ventanales que muestran las mejores vistas de la ciudad, haciendo de él un sitio mágico para sorprender a…

Usamos cookies para brindarle la mejor experiencia en línea. Al aceptar que acepta el uso de cookies de acuerdo con nuestra política de cookies.

Configuracion de Privacidad

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

Cookie necesaria para el funcionamiento correcto de la página.

Por razones de rendimiento, utilizamos Cloudflare como una red CDN.Esto guarda una cookie "__cfduid" para aplicar la configuración de seguridad por cliente.Esta cookie es estrictamente necesaria para las funciones de seguridad de Cloudflare y no se puede desactivar.https://support.cloudflare.com/hc/en-us/articles/200170156-What-does-the-CloudFlare-cfduid-cookie-do-
  • __cfduid

Rechazar todos los servicios
Acepto todos los servicios