Catadores de café pero no baristas, aquí la solución
Te levantas por la mañana, y lo primero que haces es poner la cafetera a funcionar, y la casa se impregna de olor a café… bueno vale, igual según te levantas no hagas eso y seas de los que bajan a la cafetería, pero dime si por un momento no te lo has imaginado y ha sido hasta placentero, lo has podido oler aunque sea por unas milésimas de segundo. Y es que para nosotros la felicidad está en las cosas simples, tan simple como que un buen café puede encaminar a que el día, sea un gran día.
Por eso hemos querido hacer este especial de cafés de especialidad (viva la redundancia!), porque al no ser que seas barista, por muy rico que huela, y por muy bien que lo hagas no cuenta como especialidad poner diariamente unas cápsulas en la Nespresso, pero por suerte hay cafeterías que se dedican única y exclusivamente a los cafés de especialidad, un paraíso para los cafeteros, y os hemos preparado un listado con ellos.
Satan’s coffee corner
Desde 2012, Satan’s Coffee Corner, se ha ganado un puesto de renombre entre las cafeterías barcelonesas, este local con aires americanos, gira entorno al café. Y tiene dos locales: uno en pleno corazón de Barcelona en las calles más escondidas del barrio Gótico y otro en el Eixample. Cuenta con una gran variedad de cafés y sus baristas se encargan que terminen de ser deliciosos.
Se trata de una cafetería que vive por y para el café y se dedica a compartir esa pasión con todo hijo de vecino, dejándose querer por todos los públicos.
Qué: Satan’s Coffee Co.
Dónde: Carrer de l’Arc de Sant Ramon del Call, 11
Horario: L-V de 08:00h a 18:00h | S-D de 10:00h a 18:00h
Más info: Web | Instagram | Nuestra experiencia
Nomad
Nømad se ha convertido en un referente del café en la ciudad condal y cuenta con tres establecimientos. El Nømad Coffee Lab & Shop, es mucho más que una cafetería, es el precursor de Nømad y centro neurálgico de la empresa. Es allí donde crean, experimentan además de servir los mejores cafés de temporada. Todo un laboratorio como su propio nombre indica. Allí puedes testar, conocer y hasta hacer cursos de café. Es una de las mejores experiencias cafeteras que nos encontramos en la ciudad condal. Además cuentan con dos locales más, Frutas Selectas (Carrer de Pujades, 95) y Every Day (Carrer Joaquín Costa, 26).
Además no solo podrás tomarte un maravilloso café, sino que puedes comprar café de todas las clases para hacerlo tú mismo en casa, cafeteras, merchandising, cursos… todo lo necesario para ser un gran maestro cafetero.
Qué: Nømad Coffee.
Dónde: Coffee Lab & Shop – Passatge Sert, 12 | Frutas selectas – Carrer de Pujades, 95
Cuándo: L-V de 8:30h a 18:00h | L-V de 08:30h a 17:30h y S de 10:00h a 18:00h
Más info: Web | Facebook | Instagram | Nuestra experiencia
Cafés el magnifico
El Magnífico, en el Born, eleva el concepto de cafetería tradicional a límites delicatessen de un modo accesible para todos. Siguiendo el negocio familiar que ha heredado, Salvador Sans, uno de los catadores de café más reconocidos, quiso crear una tienda donde todo el mundo pudiese experimentar esta bebida de la forma más pura posible. Y es que en esta se puede ver desde el tostado de los granos hasta el filtrado. Son varios los métodos que tienen de preparar el mismo café.
Para los más aficionados, tienen una tienda online donde adquirir los productos a través de la web. Se pueden comprar tanto los granos de café que se pueden degustar como los métodos de filtrado que utilizan.
¡Dejad vuestra cafetera en casa y experimentar el café de una forma diferente!
Qué: El Magnífico
Dónde: Carrer Argenteria, 64 | C/ Xuclà, 25
Cuándo: L-S de 09:00h a 20:00h | L-V de 10:00h a 14:00h y de 17:00h a 20:00h , S de 10:00 a 15:00h
Más info: Web | Facebook | Instagram | Nuestra experiencia
Hidden coffee roasters
Hidden Café fue uno de los primeros lugares en los que se empezó a vender el café de especialidad. Para los verdaderos amantes del café este es lugar de peregrinación obligatoria. Pretenden ofrecer una transparencia total respecto a la procedencia de los cafés que les llegan desde rincones de Etiopía, Colombia o El Salvador y preservan sus propiedades más puras para conseguir un producto final mimado y honesto.
Podrás comprar el café que más te guste para hacerlo en casa y comprobarás por ti mismo cómo estos especialistas en café preparan las bebidas con mucho mimo y cuidando el mínimo detalle.
Qué: Hidden Café
Dónde: Coffee shop (Les Corts) C/ Constança, Carrer de Déu i Mata, esquina. | Coffee shop (El Born) C/ dels Canvis Vells esquina Consolat del Mar | Roastery C/ Pujades, 74, nave 3
Más info: Web | Facebook | Instagram
Syra Coffee
Syra Coffee empezó en 2015 como una pequeña cafetería con el simple propósito de hacer que el buen café sea un hábito de todos. Se enfocaron en una sola cosa, buen café para llevar. En Syra Coffe tienen claro que el primer sorbo de café para comenzar el día es mucho más de lo que la gente cree, es una sensación de felicidad que estamos decididos a transmitir a la mayor cantidad de personas posible.
Como saben la importancia del café bien elaborado, en Syra Coffee, hacen desde la cosecha, la cata, y el tueste con sumo cuidado, para ofrecer los mejores cafés tanto en su establecimiento como en casa.
GoodNews
Nos parece necesario que conozcáis la historia detrás de este café y es que en plena pandemia un grupo de amigos se juntó y transformó un quiosco de prensa y le pusieron “GoodNews” y comenzaron a servir cafés con descuento a cambio de que los clientes les contasen algo bueno que les había sucedido en los últimos días. Y poco a poco, ese quiosco empezó a crear una pequeña cadena de buenas noticias y buen rollo en el barrio. Y con ese buen rollo, se dieron cuenta que el día empieza con un buen café.
Good Coffee es mucho más que buen sabor. Es también optimismo, y es un compromiso con las actuales y futuras generaciones de recolectores de café. En GoodNews desarrollan buenas prácticas en el cultivo de nuestro café promoviendo una agricultura responsable y sostenible.
Además en su web, te recomienda cual es el café idóneo para ti, tras un breve cuestionario… si lo quieres en grano o molido, si te con leche o solo, si te gusta que tire hacia el chocolate, caramelo, afrutado o cualquier otro sabor, el tipo de cafetera con la que lo vas a hacer…
En sus establecimientos puedes comprar café para tomarlo allí, para hacerlo en casa, regalos, revistas, libros, todo siempre ecosostenible.
Qué: GoodNews
Dónde y cuándo: Consultar horarios y tiendas aquí
Slowmov
En Slowmov es un tostador de cafés de especialidad y solo trabajan con cafés ellos: 100% Arábica, de origen único, producto de microclimas y tierras en especifico, prácticas de producción y un proceso cuidadoso. Su gama de cafés evoluciona según la temporada, y se adaptan el tueste del café obtener lo mejor de cada grano de café.
Además están concienciados con el medio ambiente de tal manera que solo seleccionan los granos de café por su calidad y porque vienen de productores que respetan el medio ambiente y sus trabajadores.
En su tienda a parte de comprar café, también tienen accesorios para el café, chocolates, cafeteras y por su puesto, una gran variedad de los mejores cafés.
Qué: Slowmov
Dónde: Luis Antúnez 18
Horario: L de 08:30h a 15:30h | M – S de 08:30h a 16:00h
Más info: Web | Instagram | Facebook
Roast club
En Roast Club se sirve un excelente café de especialidad que tuestan en el mismo local, que puedes acompañar con selección de tartas. Su dueño, Iker, es un experto en café tras vivir en Londres, y Australia. Allí mismo se encargan del tueste del café, y según tus gustos te aconsejaran que café puede ser el mejor para ti.
Aunque el café venga de Italia, saben que el café es del mundo. A partir de una taza de café podemos hacer viajar a los clientes por Brasil, Costa Rica, Guatemala, Etiopia, Burundi o México. Y que la verdadera esencia de tomarse un café, es sociabilizar. Es una excusa para encontrarte con un amigo.
Qué: Roast Club
Dónde: C/València 190: Coffee & Brunch | C/Tamarit 99: Take-away Coffee & Roastery
Cuándo: L – D de 09:00h a 19:00h
Más info: Web | Instagram
Three Marks coffee
Three Marks Coffee cuentan con cafés de todas las partes del mundo, Colombia, Brasil, Burundi, México, Kenia… entre otros muchos. Tuestan ellos mismos su propio café ofreciendo así granos de alta calidad y capacitación para todos aquellos que sienten la misma pasión por el café que ellos.
Qué: Three Marks Coffee
Dónde y cuando: Consultar horarios y establecimientos aquí