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 Contraban, punto de encuentro de gastronomía, arte y elegancia  Hay lugares que, ya a primera vista, resultan especiales. Hoy os traemos unos de esos sitios que permanecen ocultos y un tanto al margen de los grandes circuitos. En el corazón del barrio gótico y dentro del  particularísimo Wittmore Hotel, hoy os presentamos Co

Dos Palillos, «el restaurante asiático más importante fuera de Asia» Ni más ni menos que el mismísimo Ferran Adriá es quien se refirió así al restaurante del que os hablamos en este artículo y que ni mucho menos es un recién llegado a la escena barcelonesa: Dos Palillos. Albert Raurich (ex Bulli) nos sumerge en […]

Bodega Josefa, la esencia de barrio que se mantiene intacta La Bodega Josefa es una de esas muchas tabernas que adornan nuestras ciudades y que, muy a nuestro pesar, están desapareciendo de las calles dando paso a otros establecimientos. En este caso, la historia tiene un final feliz, puesto que el grupo Boadas, especialistas en [&h

Top tortillas de patata de Barcelona, cuajada, poco hecha, con cebolla, ¡para todos los públicos! Huevo, patata, aceite, sal y… ¿cebolla? Parece imposible que con tan pocos ingredientes, y tan básicos, se pueda cocinar algo tan rico como una tortilla de patatas. Toda una institución de nuestra gastronomía que, aparentemen

El espectáculo gastronómico más grande del mundo Más allá de nuestras fronteras (aunque no mucho más allá) se encuentra un paraíso gastronómico al que todo gourmand, bon vivant o como se haga llamar debe ir al menos una vez en su vida: Les Grands Buffets. La pequeña pero acogedora ciudad francesa de Narbona alberga el buff

El restaurante del Eixample que eleva el concepto de bodega tradicional En el concurrido Eixample siempre se encuentran opciones para todos los paladares, es sin duda una de las ventajas de este barrio. De entre toda esta oferta, esta vez fuimos a Bodega Borràs, Calle Casanova, 85. Tiene un toldo azul que la hace muy […]