¿Cuáles son los mejores restaurantes con Estrella Michelin en Barcelona?
¿Quieres celebrar un momento especial? o simplemente, ¿quieres darte un capricho y disfrutar de nuevas experiencias? Pues hoy te traemos la lista de los restaurantes con Estrella Michelin en Barcelona, en ellos vivirás experiencias únicas acompañadas de la mejor gastronomía de la ciudad. Toma nota.
Aunque para no excluir a nadie, te dejamos por aquí nuestra recomendación de las mejores arrocerías de la ciudad, para esos amantes de la cocina mediterránea económica y como sobremesa, también te traemos las 10 mejores cafeterías de Barcelona para acabar con un buen café y postre.
Al final del artículo te dejamos un mapa para que puedas localizar con mayor facilidad los diferentes restaurantes con Estrella Michelin en la ciudad.
Restaurantes con 3 Estrellas Michelin 2023
Un total de 4 restaurantes han sido galardonados con tres Estrellas Michelin, te contamos cuales son a continuación.
Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, antiguos jefes de cocina bajo la dirección del gran Ferrán Adrià abrieron en 2014 el restaurante Disfrutar en la ciudad, el cual ha conseguido imponerse como uno de los mejores restaurantes del país y del mundo. Este año 2024 ha conseguido la su tercera Estrella Michelin. Se trata de una cocina de vanguardia que busca emocionar creativamente con sus platos al mismo tiempo que potencia sus sabores y texturas.
El restaurante del famoso chef Jordi Cruz, ha sido galardonado con tres Estrellas Michelin, pero además, también fue nominado como Mejor Restaurante de Cataluña 2011 por la Academia Catalana de Gastronomía. Aquí encontrarás una cocina de autor, creativa y de tradición.
El conocido restaurante de los gemelos Torres, es otro de los afortunados en obtener tres Estrellas Michelin. Este gran espacio sitúa a la cocina y a los comensales como protagonistas, y aquí no solo cocinan para los comensales, también investigan sobre sus gustos y sus posibilidades culinarias.
El famoso restaurante de Martín Berasategui nos ofrece la posibilidad de probar sus maravillosas creaciones en Lasarte. Sus propuestas son muy distintas, y dependiendo del antojo del comensal podrá encontrar propuestas del campo, del mar y de las estaciones, una simbiosis entre los perfumes y sabores de su tierra.
Restaurantes con 2 Estrellas Michelin 2023
Un total de 3 restaurantes han sido los galardonados con dos Estrellas Michelin, te detallamos cuales son los afortunados:
Dirigido por la chef Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam, Moments ofrece una de las mejores experiencias gastronómicas de Barcelona. Con sus dos estrellas Michelin, el restaurante continúa ganando premios y devotos gracias a su cocina creativa, fresca y saludable inspirada en la cultura culinaria catalana.
Este restaurante dirigido por Jordi Artal, ha sido galardonado con dos Estrellas Michelin. Aquí podréis encontrar una serie de menús degustación de toques catalanes, modernos y sofisticados, acompañados del mejor maridaje de vinos.
El viaje a la esencia de la Mar d’Amunt empieza en Enoteca, el refugio de Paco Pérez en Barcelona donde rinde homenaje al origen y a los ingredientes que nos brindan los productores locales en cada una de las estaciones del año.
Restaurantes con 1 Estrella Michelin 2023
También hay 25 espectaculares restaurantes que han sido los galardonados con una Estrella Michelin, te contamos cuales son a continuación:
El chef Víctor Torres, reconocido por trabajar en Les Magnòlies donde ya cuenta con una Estrella Michelín, ha conseguido que el restaurante Quirat consiga su primera Estrella Michelin. Ofrece una cocina catalana actual con productos locales de temporada, buscando la sencillez y el sabor.
- Suto: C/ de Violant d’Hongria Reina d’Aragó, 134 | Desde 98 euros | Instagram
El restaurante japonés de Yoshikazu Suto que abrió en 2019 como un bar, se ha convertido en un restaurante de referencia para los amantes de la cocina japonesa. El chef cuenta con experiencia en algunos restaurantes con tres estrellas como Disfrutar. Su cocina que combina la ortodoxia japonesa con las influencias occidentales le han llevado a conseguir su primera Estrella Michelin.
En esta nueva andadura de Albert Adrià, encontrarás una nueva fórmula de crear experiencias en los clientes. En Enigma disfrutaréis de una cocina inspirada en los productos de temporada, aplicando el conocimiento y bagaje de más de 35 años de experiencia donde la tradición y la innovación van de la mano en beneficio del propio producto. Adrià se ha convertido en el segundo mejor chef del mundo según el listado The World’s Best Chefs.
Mont Bar es restaurante de producto, un bistró adaptado a la ciudad de Barcelona. Destaca por la calidad de la materia prima y por los productos de temporada, ambos lo han convertido en un restaurante de alta gastronomía de un bar que no lo es, llevándolo a una línea más gastronómica, más dinámica y con un formato diferente.
Angle es el segundo restaurante del chef Jordi Cruz y cuenta con una Estrella Michelin después de que le retirarán este año la segunda estrella que poseía. Aún así, Angle se sigue enfocando en productos de gran calidad se mezclan con la cocina más tradicional aportándole un toque moderno con las últimas propuestas culinarias.
En este espectacular restaurante vivirás una experiencia única, creando una perfecta armonía entre los productos de temporada y técnica en la cocina en su máxima expresión. Un menú que se centra en la cocina catalana y mediterránea, pero también pasa por la cocina argentina, andaluza o fusión.
Paco Méndez nos trae una nueva propuesta gastronómica, Come, de la mano de su mujer y con un nuevo formato. Ellos han decidido crear un encuentro entre la cocina y la cultura mexicana, el producto mediterráneo y el legado de elBulli. Mantiene el enfoque en la cocina mexicana llevándola a nuevos lugares.
- Slow & Low: C/ del Comte Borrell, 119 | Desde 115 euros | Web | Instagram | Reseña completa
Su propuesta es desacomplejadamente ambiciosa en su búsqueda de la excelencia pero a la vez de un modo divertido alejándose de encorsetamientos y rigideces. Una cocina de altura y a su vez reconocible. Slow & Low nos trae una experiencia gastronómica de mucho nivel, muy viajera y extremadamente divertida. Su cocina combina influencias mexicanas o asiáticas.
Atempo, el tercer restaurante de Jordi Cruz, nos ofrece un nuevo formato gastronómico combinando el oficio de camarero con la pasión y la creatividad de los cocineros. Una experiencia basada en los productos de alma, en un entorno íntimo y acogedor.
La vida en elBulli moldeó su manera de pensar, entender y hacer la cocina con el máximo respeto por la materia prima. En su gastronomía destaca una cocina creativa, basada en la gastronomía asiática; principalmente de Japón, China y el sudeste asiático. El restaurane apuesta por la fusión de la comida asiático-española.
El chef Jordi Vilà, profundiza en una cocina basada en el pasado, el presente y el futuro de la cocina catalana. Una exploración de los límites de la gastronomía desde el centro hasta los márgenes que, partiendo de la tradición, también se abre a la contemporaneidad más radical. Este pasado año fue galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía otorgado por la Acadèmia Catalana de Gastronomia y Nutrició.
El chef Artur Martínez nos ofrece un espacio moderno e informal, dónde a través de tres barras y varias mesas, los cocineros buscarán la complicidad con los comensales al presentar ellos mismos sus platos. Su propuesta culinaria se basa en la fusión de la cocina mediterránea y japonesa, tanto en sabores como en técnicas.
El restaurante Oria es un espacio de aire moderno y sofisticado que se integra en el Lobby del Hotel Monument mediante una estructura de pirámide invertida. El producto, el equilibrio y la calidad son las señas de identidad de Oria. Los platos reflejan la cocina vasca tradicional en la búsqueda de una excelente relación calidad-precio.
Su objetivo es conseguir una cocina catalana contemporánea conservando los productos de la tierra y los gustos por los platos tradicionales y clásicos, trabajándolos desde nuevos puntos de vista, buscando sutilezas, contrastes e incorporando elementos nuevos para hacerlos más singulares. Mar Ibáñez, reciente ganadora del Concurso Internacional de pastelería The Best Dessert, es la jefa de pastelería, por lo que aquí habrá que dejar hueco para el postre sí o sí.
El Restaurante Hofmann, galardonado con una estrella Michelin, apuesta por una oferta gastronómica que fusiona el estilo tradicional y la cocina catalana con las técnicas más innovadoras, basándose siempre en el respeto y la mejor selección de las materias primas.
Xerta Restaurant es el restaurante con una Estrella Michelin del chef Fran López. Ofrece una cocina de autor con toques de innovación manteniendo el estilo único de la cocina tradicional de les Terres de l’Ebre, y su chef Fran López elabora una cocina con productos de calidad y proximidad.
Lluerna nace en 2001 de la mano de la Mar Gómez y de Víctor Quintillà por el amor a la gastronomía, aquí encontrarás una propuesta sin estridencias, cercana y transparente, que aspira a conseguir esa sencillez que se observa en la naturaleza. Se basa en una cocina de autor que combina técnicas modernas y vanguardistas con una presentación sencilla.
Es considerado uno de los mejores restaurantes japoneses de Europa, su chef Hideki Matsuhisa, apuesta sobre unas materias primas exquisitas, llenas de sabor y de gran calidad.
Pasión por el producto, pasión por la innovación y pasión por superar nuevos retos, así se describen en Caelis. La propuesta culinaria del chef Romain Fornell, y de su equipo, es contemporánea y pasa por la reinterpretación de tradición y vanguardia en creaciones propias. Atrevimiento, pasión y equilibrio le definen.
Via Veneto fue uno de los restaurantes predilectos de Salvador Dalí, y además de tener una estrella Michelin, cuenta con 3 soles repsol y está considerado el tercer mejor restaurante de Barcelona en 2022. En él se combina la cocina clásica y aburgesada con las técnicas modernas de tendencias culinarias actuales.
El restaurante Can Jubany es un auténtico oasis culinario donde te entregarás en su cocina tradicional, con sabores de toda la vida pero con toque novedosos y nuevos puntos de vista.
Tresmacarrons practica una cocina comarcal y estacional, organizando con los productores los calendarios de los productos, para construir una carta en constante cambio. Así pues, se confecciona una cocina gobernada por el mar, por la montaña y por los huertos que nos rodean.
El Restaurante Sala sigue un proceso de elaboración esmerado y minucioso que ha sido distinguido con la estrella Michelin desde 1992. Es un establecimiento que vale la pena visitar tanto por su buena comida como por su ubicación emblemática y el entorno natural que lo rodea.
En Els Casals encontrarás una cocina de terruño, en el que la gran mayoría de los productos son de la misma finca o de explotaciones cercanas. Esto convierte su cocina en una prestigiada experiencia marcada por la temporalidad del producto. Es un referente a la cocina de proximidad.
- L’Ó: De Bages, Camí de Sant Benet | Desde 75 euros | Web
El restaurante L’Ó, galardonado con una estrella Michelin y con una trayectoria de 10 años, nace con la voluntad de hacer disfrutar a los clientes en todos los sentidos. Recetas sugerentes y atrevidas al servicio de los sabores e ingredientes tradicionales de la cocina de siempre.
¿Dónde encontrar los mejores restaurantes con Estrella Michelin en Barcelona?
¿Cómo escoger el mejor restaurante con Estrella Michelin para ir en Barcelona?
Es muy importante que no tengas un paladar muy exquisito, ya que la mayoría de restaurantes hacen platos con productos comunes, pero innovando y dándoles nuevos sabores que no son del gusto de todos. Lo más importante es detenernos en la calidad de los productos que ofrezca cada restaurante, aunque también irá ligado a la cantidad de Estrellas Michelín que tenga y por lo tanto, su precio. Debéis fijaros en si cada restaurante ofrece un menú cerrado o sin embargo son menús en los que se puede escoger entre diferentes platos. Finalmente, una vez tomada estas decisiones tendréis que escoger aquel que más os apetezca o os entre por los ojos, siempre y cuando no estéis buscando una especialidad concreta como cocina japonesa o cocina mediterránea pura. Sea como sea y escojas el que escojas te aseguramos que tu estómago se irá a casa muy feliz y lleno.
Y por si visitáis Madrid y queréis disfrutar de una experiencia inolvidable, os dejamos aquí la lista completa de restaurantes con Estrella Michelin en Madrid. ¡Que disfrutéis!
