Alta Cocina

Ven a descubrir la restauranción del METT: 1925 Vermutería y Albarada El pasado domingo tuvimos la oportunidad de visitar las dos propuestas gastronómicas del hotel METT: 1925 Vermutería y Albarada, dos espacios muy especiales con unas vistas incomparables sobre Barcelona. El hotel METT es uno de esos lugares que todo barcelonés

Robata, la joya de la gastronomía japonesa Robata es la joya culinaria que conquista los paladares más exigentes y que es una auténtica institución en Barcelona para los amantes de la cocina japonesa. Robata acoge un concepto gastronómico en el que se combinan las técnicas tradicionales japonesas con influencias mediterráneas

¿Buscando dónde celebrar una ocasión especial?  Barcelona sin duda es una de las grandes capitales gastronómicas, y donde podemos disfrutar de los mejores restaurantes. Los menús degustación permiten conocer la identidad culinaria de cada restaurante, dejándote sorprender con las mejores propuestas de chef.  Los menús degus

Cocina de la tierra como nunca la habías visto Miquel Pardo vuelve a acertar. Después de abrir Cruix, uno de los mejores menús degustación de Barcelona por su calidad-precio, ahora eleva el concepto con Melós, un local más exclusivo con el que demuestra tener una voz propia única a la que hay que prestar atención. […]

El mejor atún de Barcelona Si no te gusta el atún, puedes parar de leer porque no vas a querer ir al restaurante que te propondremos. Aunque bien pensado, quizás Tunateca Balfegó sea el sitio ideal para entender por qué este es el rey de los pescados. Aquí tienen el mejor producto y lo tratan […]

Dos Palillos, «el restaurante asiático más importante fuera de Asia» Ni más ni menos que el mismísimo Ferran Adriá es quien se refirió así al restaurante del que os hablamos en este artículo y que ni mucho menos es un recién llegado a la escena barcelonesa: Dos Palillos. Albert Raurich (ex Bulli) nos sumerge en […]

Perú y Japón en un mismo plato Atento porque esta es una de las joyas escondidas que tienes que conocer: Barra /M. Este omakase minúsculo en Hospital Clínic donde te elaboran los platos a menos de un metro es la mejor manera de entender qué es la cocina nikkei: gastronomía japonesa con toques peruanos (o […]

El restaurante de cocina catalana que necesitábamos Se ha hecho justicia. Entre la marabunta de restaurantes internacionales en el centro de Barcelona que se copian unos a otros hasta el punto de ser complicado distinguirlos, ha abierto Finorri, un templo elegante del buen comer donde se eleva la cocina tradicional catalana a la cat

Ven a saborear el Menú Steak de Leña, el restaurante del chef Dani García La pasada Navidad, desde UBDEB, ya os hablamos del famoso steakhouse del chef Dani García, Leña, y del menú que prepararon para las celebraciones navidades. Como se suele decir, siempre se vuelve a donde se fue feliz. Por ello, esta vez os […]